SchuppenBoer Maxima Calvados Barrel Aged

SchuppenBoer Maxima!

Nee, niet vernoemd naar de vrouw van de Nederlandse koning Willem-Alexander, maar wel naar het hoge alcoholgehalte!

Elk jaar een nieuw brouwsel van brouwerij Het Nest dat gewoonlijk pas tegen het einde van het jaar beschikbaar is.

Deze Maxima Calvados BA versie is opnieuw een vatgerijpte serie waarbij als basisbier de standaard Maxima gebruikt werd.

Deze keer hebben ze hem gedurende 6 maanden laten rijpen op verse Calvadosbarrels waardoor het net een andere smaak krijgt.

Net zoals de standaard versie heeft deze Maxima Calvados BA een opvallende zoete aanzet met een zekere fruitigheid.

Omwille van het hogere alcoholgehalte blijft er een zekere zoete factor hangen, die ervoor zorgt dat het alcoholgehalte erg goed verborgen blijft.

De vatrijping komt subtiel door.