Monte Cristo

Monte Cristo van brouwerij Bosteels, zeker bekend van de bieren Tripel Karmeliet, Kwak en Deus.

Deze Monte Cristo is hun laatste, maar zeker niet hun minste, creatie.

Vergelijkbaar met een Tripel Karmeliet of een Kwak? Neen, zeker niet. Dit bier is van een heel ander niveau.

Dit bier met zijn zeer complexe smaak werd gedurende 11 weken gerijpt op eiken sherryvaten.

De smaak die hiermee gepaard gaat is uniek.

Wat start met een lichte karamelzoete aanzet, gaat al snel over naar een volmondig, complexe smaak van de hout tannines, vanille en ik proef zelfs een lichte kokos/nougat smaak.

Het geheel laat zich aangenaam zacht drinken.

Zet die tv uit, leg je benen op tafel, maak het gezellig en laat je verrassen door zijn smaak. Dit is genieten…